Slik lykkes du med borddekkingen i høst – bli inspirert av våre 5 tips
Om sommeren treffes vi i hagen, på terrassen eller verandaen, men årstiden er på vei mot høsten og vi går sakte fra hagefester til å bruke kvalitetstid inne med nære og kjære. Høsten er den perfekte tiden til å samle venner og familie til et hjemmelaget, varmende måltid.
Det er så hyggelig å sitte sammen rundt et vakkert, dekket bord i et lunt rom med levende lys når det er kaldt og vått utenfor. Uansett om du planlegger å dekke til høstfest eller en hyggelig familiemiddag, skjer det noe med maten når du legger litt ekstra omtanke i borddekkingen. En festlig høstborddekking behøver ikke være vanskelig eller ta så lang tid. Her er triksene som hjelper deg i å lykkes med et stemningsfullt og koselig høstbord.
En høstborddekking med naturlige innslag
La naturen inspirere deg. På den måten får du et ekte og hyggelig høstbord. Vi elsker å pynte med løv, kvister og bær. Det er både billig og miljøvennlig, og gjør seg vakkert på bordet. Naturen byr på mange fine skatter som du kan bruke i din høstborddekking. Fyll en glassbeholder med kvister, bær og høstens frukt, og med en løper av høstløv setter du enkelt farge på bordet. Pynt en enkel brettet serviett med en kvist eller et eikeløv, og ditt høstbord kommer til liv med små naturlig detaljer. Små pyntegresskar og rognebærkvister er andre morsomme innslag som du enkelt kan ta i bruk til din borddekking i høst.
Rustikt med moderne detaljer
Skap særpreg ved å balansere mellom rustikt og moderne. Hvite forrettstallerkener på rustikke middagstallerkener, eller for all del, det motsatte. Stilrene vinglass på en duk i krøllet lin og vakre tekstilservietter med en uformell knute. Pøs på med detaljer i tre, messing og myke naturlige tekstiler. Et lite stykke drivved fungerer fint som pynt midt på bordet. La det rustikke lede an med små moderne innslag for å få en avslappet høstborddekking.
Maten er kronen på verket
En høstgul, kremet suppe lagd av gresskar, kantarelltoast, sopp-pai og helstekt kylling i smakfull sjampinjongsaus. Høstmaten er noe ekstra og går i fine farger. Den tar seg godt ut på ditt vakre høstdekkede bord enten det er til hverdags eller fest. La den stå fremme på bordet i store gryter og på vakre serveringsfat. Lag en borddekking der maten får spille hovedrollen. Det skaper en varm og herlig atmosfære, som gjør at gjestene blir værende til langt ut i de små timer.
Dekk bordet i mørke nyanser
Ikke vær redd for å bruke en eller flere dempede farger for å få en fin borddekking til høsten. Det skaper harmoni og gir en stilren helhet. Vi markerer den nye årstiden med å bruke en annen palett enn ved lyse vårfester. Oransje, mørkeblått, grønt, rustfarget eller vinrødt. Valget er ditt. La minst ett element forbli lyst, så det mørke ikke tar helt over. På den måten skaper du en balanse i det dystre og litt rustikke, og unngår at alt smelter sammen. Det kan være en lys duk eller kremfargede tekstilservietter sammen med mørkere porselen, eller omvendt. Fargene i dine egenplukkede dekorasjoner, som rognebærkvister og høstløv, kommer til å være en fin kontrast til en mer dempet fargetone.
Lys - en viktig del av høstborddekkingen
Ingen årstid er så koselig som høsten. Det er tiden da vi tenner lys, varmer hendene rundt store kopper med varme drikker, med et pledd godt rundt kroppen. Noe som også gjør seg fint i høstborddekkingen er å blande lave lyslykter med høye lysestaker med levende lys. Gjestene kommer til å bli værende lenge etter at maten er spist og fatene er tomme. Prøv å holde en balanse mellom koselig lyssetting og det å kunne se maten og gjestene rundt deg.
Å bruke tid med dem som virkelig betyr noe er det aller viktigste og det som står i sentrum. Å treffes rundt et pyntet høstbord, dekket med kjærlighet og omtanke, er noe gjestene dine vil se og sette pris på. Det er både morsomt og inspirerende å dekke vakre bord. Da kan man bruke sin kreativitet og skape noe som vil verdsettes av mange. Vi håper du har fått noen gode tips og inspirasjon til din neste høstborddekking!
