6 tips til en avslappende dag

1. Gode venner er bra for helsen

Visste du at gode venner fungerer som en skikkelig helseboost og fyller opp våre velvære-hormoner? Omgi deg med mennesker du liker i de fredfulle omgivelsene vi kaller hjem. Nyt gleden av fellesskap og dets evne til å gi oss harmoni.

Grønn pizza med hummus og fetaost
2 pizzaer

• 2 ferdige pizzadeiger
• 2 pakker hummus med grønne erter (Sevan) 
• 0,5-1 stk zucchini, avhengig av størrelse 
• 1 bunt asparges 
• 1 bunt vårløk
• 150 g fetaost 
• 1 dl skrellede pistasjenøtter 
• 1 bunt/potte basilikum

Urtedressing
• 1 bunt/potte basilikum
• 0,75 dl olivenolje
• 1 ss sitronsaft 
• 1 hvitløksfedd 
• 0,5 ts flytende honning
• salt og pepper etter smak

Gjør slik: Sett ovnen på på den temperaturen som beskrives på pizzadeigens forpakning. Høvle/skjær zucchinien tynt.  Legg den på et fat og strø over salt, vend den lett. La stå et par minutter for at væsken skal slippe. Klem deretter vannet ut av zucchinien (dette gjør at pizzaen blir mindre bløt). Bland ingrediensene til den grønne dressingen. Hakk vårløk og skjær asparges i passe store biter. Legg pizzadeigen på bakepapir og kjevle så tynn som du ønsker. Bred ut et lag med hummus med grønne erter jevnt over pizzaen. Topp med zucchini, asparges, vårløk og fetaost. Stek i ovn etter instruksjonene til pizzadeigen. Ringle over litt honning før servering.

4. Varm opp kroppen innenfra

Normas vakre krus passer utmerket til en kopp varmende urtete.

6. Unn deg tid med en venninne

Nyt en sommerfrisk drink med eller uten alkohol, laget av det beste sommeren har å by på. Søte bær, frisk frukt eller syrlig rabarbra? Fyll på med avkjølende isbiter og utbring en skål for å leve i nuet og for den fantastiske dagen dere har hatt sammen!