Duka med Celebration i höst!

Vi omfamnar hösten och bjuder hem vännerna! Celebration är en av våra storsäljande serviser designad av konstnären Anne Rooslien. Servisdelarna har en böljande form med handmålade kanter i äkta platina. Det tidlösa porslinet dukar du med höst som sommar, brunch som bröllop!

Ta vara på höstens härliga utbud av nyskördade rotfrukter och grönsaker.

Ugnsbakad spetskål med hasselnötter och kapris

Ett superenkelt recept på spetskål som du serverar som förrätt eller som tillbehör till huvudrätten.

Ingredienser:
För 6-8 personer

• 1 spetskål
• 3 msk smör
• Olja till formen
• 3 msk kapris
• 1 dl hackade hasselnötter
• ½ paket fetaost
• Salt och peppar

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form och dela spetskålen i fyra delar. Lägg i kålen i formen och salta och peppra, klicka över smör och lägg på kapris och hasselnötter. Baka kålen i ca 20 minuter och ös kålen med det smälta smöret någon gång under tiden den är i ugnen. Lägg upp kålen på tallrikar och strö över smulad fetaost.

Pokébowl med lax

Japanska smaker i en skål.

Ingredienser:

För 4 personer
• 3 dl rundkornigt japanskt ris (typ sushiris)
• 1 msk sesamolja
• 2 msk japansk soja
• 1 klyfta vitlök, riven
• 2 tsk sriracha (eller mer efter smak)
• 500 g rå lax (t ex salma eller fröya)
• 2 salladslökar
• 0,5 gurka
• 1 mango
• 2 avokador
• 2 dl edamamebönor
• 1,5 msk vita sesamfrön, rostade

Gör så här: Tvätta riset väl och koka enligt anvisningar på förpackningen. Blanda sesamolja, japansk soja, riven vitlök och sriracha i en bunke. Tärna laxen i stora tärningar och skiva salladslöken tunt. Vänd ner i marinaden. Skiva gurka tunt (gärna med osthyvel), tärna mango, dela avokadon och skiva till tunna skivor.  Lägg riset i botten av stora portionsskålar. Toppa med avokado, mango, edamame, gurka och lax. Strössla över sesamfrön och ät genast medan riset är varmt och fisken är kall!

Visste du att Celebration har en egen kaffeservis?
Kryp upp i soffan med en rykande kopp kaffe och en stor bit pärongalette.

Pärongalette

Byt ut pajen i år, så lätt med galette! 

Ingredienser:
För 6-8 personer

• 250 g smördeg, färsk
• 1,5 dl kesella
• 2 stora päron
• 100 g Chèvre
• 1 dl valnötter
• 2 msk honung

Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Rulla ut smördegen till en fyrkant på en bakplåtsklädd plåt och vik in kanterna. Bred på kesellan och smula över getosten (Chèvren). Skiva päronen tunt och bred ut över galetten. Krossa valnötterna lätt i handen och strö ut. Baka i ugnen ca 20 minuter eller tills galetten fått fin färg. Ta ut galetten ur ugnen och låt svalna något innan du ringlar över honungen.