6 tips för en avslappnande dag

1. Goda vänner är bra för hälsan

Visste du att bra vänner fungerar som en riktig hälsoboost och fyller på våra må-bra hormoner? Omge dig med människor du tycker om i den rogivande idyll vi kallar hem. Njut av glädjen i gemenskap och dess förmåga att ge oss harmoni. 

Grön pizza med hummus och fetaost 
2 pizzor 

• 2 färdiga pizzadegar 
• 2 pkt hummus med grön ärta (Sevan) 
• 0,5-1 st zucchini beroende på storlek 
• 1 knippe sparris 
• 1 knippe salladslök 
• 150 g fetaost 
• 1 dl skalade pistagenötter 
• 1 kruka basilika 

Örtdressing 
• 1 kruka basilika 
• 0,75 dl olivolja 
• 1 msk citronsaft 
• 1 vitlöksklyfta 
• 0,5 tsk honung 
• salt och peppar enligt smak

Gör så här: Sätt ugnen på den temperatur som beskrivs på pizzadegens förpackning. Hyvla/ skär zucchinin tunt. Lägg på ett fat och strö över salt, vänd om. Låt stå ett par minuter för att vätskan ska släppa. Krama sedan ur zucchinin (detta gör att pizzan blir mindre blöt). Mixa ihop ingredienserna till den gröna dressingen. Hacka salladslök och skär sparris i lagom stora bitar. Lägg pizzadegen på bakplåtspapper och kavla så tunn som du önskar. Bred ut ett lager av hummus med grön ärta jämt över pizzan. Toppa med zucchini, sparris, vårlök och fetaost. Grädda i ugn enligt instruktionerna till pizzadegen.  Ringla honung över innan servering. 

4. Värm upp kroppen inifrån

Normas vackra koppar passar utmärkt för en kopp värmande örtte.

6. Unna dig tid med en väninna

Njut av en sommarfräsch drink med eller utan alkohol gjord på det bästa som sommaren har att erbjuda. Söta bär, färsk frukt eller varför inte syrlig rabarber? Fyll på med svalkande isbitar och skåla för att leva i nuet och för den underbara dagen ni har tillsammans!