Sensommarfika i trädgården

  • Nu när träden dignar av frukt i våra trädgårdar, på torget och i gårdsbutikerna är det hög tid att njuta av allt härligt som säsongen erbjuder. En söndag i september väckte vi barnen tidigt, nu var det dags för äppleplock och pajbak! Prova gärna våra härliga recept som gick hem hos precis alla!

  • Aspvik1_.jpg

  • Aspvik2.jpg

  • Aspvikbob.jpg

  • modeller.jpg

  • Vilken rikedom! Att kunna gå ut i trädgården och plocka precis så många äpplen som behövs till dagens paj.

    I många av våra serviser finns tillhörande pajformar. Aspvik är en av de allra vackraste.
    Inspirationen till servisen Aspviks dekor fick Micael Bindefeld från sin mormors handmålade porslin.

  • Aspvik4.jpg

  • Aspvik3.jpg

äppelpaj.jpg

Äppelpaj

PAJDEG:

  • 175 g smör 
  • 1 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt

FYLLNING:

  • 3-4 äpplen
  • 25 g smör
  • 1 msk strösocker
  • 1 stk kanel

Pajdeg: Värm ugnen till 200 grader. Vispa smör och socker ljust och luftigt. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Blanda till en deg och tryck ut i en pajfom. Fyllning: Skala och kärna ur äpplen. Halvera och skär i skivor. Lägg äppleskivorna snyggt på degen. Klicka över smöret och strö över socker och kanel. Grädda i ca 20 minuter tills äpplena är gyllenbruna.