Ris à la Malta
- 2 dl grötris
- 4 dl vatten
- ½ tsk salt
- 6-7 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- 1/2 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
Gör så här: Koka riset med vatten och salt i en kastrull ca 10 min under lock. Tillsätt mjölken och låt stå och svälla på svag värme ca 45 minuter under lock. Låt gröten kallna. Vispa grädden till ett fast skum och vänd ner i den kalla gröten. Smaka av med flor- och vaniljsocker. Servera med saftsås, eller med kanel och mjölk!